加大处罚力度 维护食品安全兔皮皮料
2022-11-23 11:36:03
民以食为天,食品安全关乎每个人的切身利益,随着人民生活水平的提高,百姓对食品安全紧急供电的要求也越来越高。近几年来,食品安全问题却屡现报端,从地沟油到毒大米,从注水肉到假羊肉,这些被曝光的事件每一次都冲击着消费者的心理承受底线。
在众多食品安全事件的背后,我们可以清晰地看到,问题食品在整个产销链条中,从加工制作、产品流通、分散销售各个环节都缺乏严格的规范和有效的监督。相关部门在强化对食品安全的进行有效监管的同时,更要对不良商家进行严厉打击,绝不姑息。
对涉事企业要加大惩处力度
此前,国家质检总局相关领导曾表示,我国国内食品安全总体上是好的。那么,在我国食品安全形势总体较好的情况下,为什么许多消费者对自家餐桌上的食物依然不能放心呢?一些专家认为,目前的情况下,一方面,提高消费者对食品安全的认识,让消费者全面了解产品,提高消费者的自我维权意识,另一方面,加大处罚力度,对涉事违法商家不姑息不纵容,切实维护消费者的合法权益,对不良商贩进行严厉打击,才是今后解决食品安全问题的根本办法。
存在问题产品不仅停售,更要召回
在此仅举国外一例,几年前,美国一家有50多年生产经验的食品厂在产品中发现了沙门菌,为此,厂家对2100万磅肉制品实施了紧急召回,随之而来的巨大的财务压力使这家工厂在一夜之间就倒闭了。美国农业部原副部长任筑山曾对媒体说过,美国的食品安全制度已经非常健全,有问题的食品一定要召回,企业也要为此付出巨大的代价。
目前,国内食品安全领域,对涉事产品的企业召回制度仍不健全。作为企业在追逐利润的同时,更应具有社会责任担当,产品出现问题,要从自身查找原因,而不是妄图推卸责任,对涉事产品的召回即是一种认真处理事件的态度,也是对消费者、对社会的负责表现。
国家开展肉制品类专项整治活动
今年5月份,国务院食品安全办发出通知,要求各地各部门深入开展肉及肉制品专项治理行动,全面加强肉及肉制品质量安全监管。通知指出,当前注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有毒有害肉制品违法犯罪活动引起社会广泛关注,此次肉及肉制品专项治理行动要着重对农村、城乡接合部等区域,对企业外租厂房、车间、仓库(冷库)实施全面排查,采取明察暗访等形式,深挖严查私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽等行为,依法查处非法生产经营肉及肉制品的“黑窝点”“黑作坊”和“黑工厂”。
北京市食品药品监督管理局成立
今年8月份,北京市食品药品监督管理局挂牌成立,该局负责对北京市食品、药品的生产、流通、消费环节实施统一监督管理。
北京市力图通过成立食品药品监督管理局,整合北京市食品安全办公室、药监局、质监局、工商局、卫生局的食品药品监管职责,减少监管环节,强化统筹协调,落实属地责任,管理咨询创新管理方式,优化资源配置,实现对食品药品的统一监督管理,建立上下联动、关系顺畅、运转高效的食品药品监督管理体制。
食品安全问题屡屡发生的背后,有效监管的缺失只是其中部分因素,而处罚成本过低更是不切卡机良商家铤而走险的重要原因。加大处罚力度,增加违法成本,是广大消费者的呼声,也是我们的共同期盼。
食品安全,关乎你我他,在国家相关规定尚未完善之时,相关部门更应加强监管,保障人民餐桌上的安全。
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